INDONESIAONLINE – Lebaran adalah momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat. Di berbagai negara, tradisi Lebaran identik dengan hidangan unik yang mencerminkan budaya dan tradisi setempat.
Berikut beberapa hidangan unik Lebaran dari berbagai negara beserta cara membuatnya:
1. Sheer Khurma (Pakistan)
Sheer Khurma adalah hidangan penutup tradisional Pakistan yang terbuat dari bihun, susu, gula, dan kurma. Hidangan ini biasanya disajikan saat sarapan setelah salat Idul Fitri.
2. Doro Wat (Ethiopia)
Doro wat adalah hidangan kari ayam khas Ethiopia yang disajikan dengan roti injera. Hidangan ini biasanya disajikan saat makan siang atau makan malam Lebaran.
3. Lemang (Malaysia)
Lemang adalah hidangan tradisional Malaysia yang terbuat dari beras ketan yang dimasak di dalam bambu. Lemang biasanya disajikan dengan rendang atau kuah kari.
4. Aseeda (Yaman)
Aseeda adalah hidangan tradisional Yaman yang terbuat dari gandum dan madu. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
5. Bolani (Afghanistan)
Bolani adalah roti goreng khas Afghanistan yang diisi dengan kentang, labu, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Bolani, roti pipih isi kentang khas Afghanistan, menjadi hidangan favorit saat momen Lebaran. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan isian gurih kentang, membuat Bolani disukai banyak orang. Berikut resep membuat Bolani untuk menyemarakkan Lebaran Anda:
6. Baklava dan Lokum (Turki)
Baklava adalah kue pastry berlapis yang terbuat dari phyllo, adonan tipis renyah yang dilapisi dengan isian kacang pistachio, walnut, atau almond.
Isian ini dicampur dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh, memberikan aroma yang memikat. Setelah dipanggang, baklava disiram dengan sirup madu yang manis dan lengket, menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks.
Lokum, dikenal juga sebagai Turkish Delight, adalah permen kenyal yang terbuat dari tepung maizena, gula, dan air. Permen ini dipotong menjadi kubus kecil dan ditaburi gula bubuk. Lokum hadir dalam berbagai rasa, seperti pistachio, rosewater, lemon, dan pomegranate, menawarkan pengalaman rasa yang beragam.
Nah itulah deretan kuliner unik lebaran di berbagai negara yang selalu menemani keluarga dalam merayakan hari kemenangan.
