INDONESIAONLINE – Teh merupakan minuman yang tak lekang oleh waktu bagi masyarakat Indonesia. Kebiasaan meminum teh di pagi hari menjadikannya bagian tak terpisahkan dari budaya bangsa.
Di balik kekayaan alamnya, Indonesia memiliki berbagai jenis teh berkualitas, salah satunya yang paling istimewa adalah Silver Needle atau teh putih.
Dikenal sebagai teh terbaik di Indonesia, Silver Needle dibanderol dengan harga yang fantastis, mencapai Rp 1,5 – 2 juta per kilogram. Jauh lebih mahal dibandingkan teh biasa yang kamu temukan di minimarket. Harga ini bukan tanpa alasan dikarenakan keistimewaan teh putih tersebut.
Keistimewaan Silver Needle
1. Kuncup Teh Terpilih:
Silver Needle hanya menggunakan kuncup teh muda yang masih tergulung rapat, diselimuti bulu putih halus. Bagian terbaik dari tanaman teh ini dipetik dengan tangan yang terampil, menghasilkan rasa dan aroma yang istimewa.
2. Pemetikan Manual dan Tepat Waktu
Proses pemetikan Silver Needle dilakukan secara manual sebelum matahari terbit, antara jam 5 – 9 pagi. Hal ini untuk mendapatkan pucuk teh terbaik dengan aroma yang khas. Ketelitian dan kehati-hatian para petani teh dalam proses ini menjadi kunci kualitas Silver Needle.
3. Pengolahan Rumit dan Panjang
Setelah dipetik, Silver Needle melalui proses pengolahan yang rumit dan memakan waktu. Daun teh dikeringkan alami di bawah sinar matahari dan suhu ruang selama beberapa hari tanpa air dan fermentasi. Kemudian, disortir untuk memilih daun terbaik, dioven pada suhu 60°C, dan disterilisasi dengan sinar ultraviolet.
Tips Menikmati Silver Needle
- Gunakan air panas dengan suhu tidak lebih dari 80°C, seperti air dispenser.
- Seduh teh selama 3-5 menit untuk mendapatkan rasa dan aroma yang optimal.
- Hindari menambahkan gula atau susu agar cita rasa teh putih alami tidak terganggu.
Manfaat Silver Needle
- Kaya antioksidan polifenol dan katekin yang menangkal radikal bebas.
- Mengandung antioksidan 100 kali lebih banyak dari vitamin C dan 25 kali lebih efektif dari vitamin E.
- Membantu mencegah penuaan dini dan melindungi kulit dari sinar UV.
- Mendukung penurunan berat badan dengan kandungan katekin dan epigalokatekin galat yang membantu membakar lemak.
Silver Needle lebih dari sekadar teh. Silver Needle adalah persembahan istimewa dari alam Indonesia. Rasanya yang unik, aromanya yang menenangkan, dan manfaatnya yang luar biasa menjadikannya pilihan tepat bagi para pecinta teh sejati (ina/dnv).
