INDONESIAONLINE – Unik, variatif, serta memiliki kandungan manfaat melimpah bagi kesehatan tubuh. Ya, itu adalah penggambaran dari minuman viral yang saat ini tengah digandrungi oleh masyarakat, yakni degan bakar rempah-rempah.
Minuman degan bakar rempah-rempah ini salah satunya dapat ditemui di warung sederhana di daerah Kabupaten Kediri, Jawa Timur, tepatnya di Desa Tertek, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri. Warung ini dikelola oleh Wawan beserta saudaranya yang masih muda.
Pembuatan degan bakar rempah-rempah pun sederhana. Yakni bakar ke dalam tong selama 2 jam, lalu kupas untuk diambil air dan diambil daging kelapanya.
Selanjutnya, air dan daging kelapa disajikan menggunakan batok kelapa, dengan dicampur jahe, kapulaga, akar alang-alang, jeruk nipis, gula merah, gula batu dan cengkeh.
Selain dapat melepas dahaga, degan bakar rempah-rempah juga dapat menghangatkan badan, menjaga kesehatan dan meningkatkan imunitas tubuh.
“Minuman ini disuguhkan dalam kondisi yang masih panas setelah dilakukan pembakaran. Jadi, minuman ini memberikan kesan hangat di tubuh bagi peminumnya,” ujar Wawan, Sabtu (18/6/22).
Wawan mengaku, mengonsumsi degan bakar rempah ini sangat baik untuk mengobati sejumlah ganggugan kesehatan. Di antaranya masuk angin, lambung, hingga diabetes.
Untuk menikmati sajian degan bakar ini, masyarakat cukup merogoh kocek 18 ribu rupiah guna menikmati seporsi minuman menyehatkan ini.