INDONESIAONLINE – Kuliner Indonesia kini semakin mendapat pengakuan di tingkat internasional. Tidak hanya menawarkan cita rasa yang beragam, makanan khas Indonesia juga memiliki nilai budaya dan sejarah yang membuatnya semakin menarik bagi wisatawan dunia.
Pengakuan tersebut datang dari berbagai lembaga internasional, salah satunya TasteAtlas melalui TasteAtlas Awards 2025/2026. Dalam daftar tersebut, sejumlah kota dan kawasan di Indonesia berhasil masuk sebagai destinasi kuliner terbaik berkat kekayaan rasa, tradisi memasak, serta keberagaman hidangan yang dimiliki.
Lantas, daerah mana saja yang menjadi tujuan wisata kuliner Indonesia yang mendapat pengakuan dunia? Berikut daftarnya.
1. Jakarta, Pusat Kuliner Nusantara dalam Satu Kota
Jakarta bukan hanya dikenal sebagai pusat pemerintahan dan bisnis. Di balik padatnya aktivitas ibu kota, tersimpan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia.
Dalam daftar Kota Makanan Terbaik Dunia versi TasteAtlas Awards 2025/2026, Jakarta berhasil menempati peringkat ke-21.
Keunggulan kuliner Jakarta terletak pada keberagamannya. Sebagai kota yang dihuni masyarakat dari berbagai latar belakang, Jakarta mampu menghadirkan berbagai cita rasa Nusantara dalam satu wilayah.
Beberapa kuliner Jakarta yang mendapat perhatian antara lain:
• Soto Betawi
• Nasi uduk
• Gado-gado
• Bubur ayam
• Bakso
Bagi wisatawan, Jakarta menjadi tempat yang tepat untuk menikmati berbagai makanan khas Indonesia tanpa harus berkeliling ke banyak daerah.
2. Bandung, Perpaduan Kuliner Tradisional dan Modern
Bandung tidak hanya terkenal sebagai kota kreatif dan destinasi wisata favorit, tetapi juga memiliki kekuatan dalam bidang kuliner.
Kota berjuluk Paris van Java ini masuk daftar Kota Makanan Terbaik Dunia versi TasteAtlas Awards 2025/2026 dengan menempati peringkat ke-34.
Bandung memiliki daya tarik karena mampu mempertahankan kuliner tradisional sekaligus menghadirkan berbagai inovasi makanan baru. Perpaduan antara warung kaki lima, kuliner legendaris, hingga kafe modern membuat kota ini semakin menarik bagi pencinta makanan.
Beberapa kuliner khas Bandung yang wajib dicoba yaitu:
• Batagor
• Mi kocok
• Serabi
• Cireng
• Nasi kuning
3. Padang, Cita Rasa Rempah yang Mendunia
Nama Padang menjadi salah satu representasi kuliner Indonesia yang paling dikenal di berbagai negara. Melalui masakan Minangkabau, daerah ini berhasil membawa cita rasa Nusantara ke panggung internasional.
Dalam TasteAtlas Awards 2025/2026, kawasan Sumatra masuk peringkat ke-20 dalam kategori Kawasan Makanan Terbaik Dunia.
Kekuatan kuliner Padang tidak hanya terletak pada rasa yang kaya rempah, tetapi juga pada tradisi memasak yang diwariskan secara turun-temurun.
Beberapa makanan khas yang menjadi ikon kuliner Padang antara lain:
• Rendang
• Nasi Padang
• Gulai
• Sate Padang
Rendang bahkan telah berkali-kali mendapat pengakuan internasional sebagai salah satu makanan terbaik dunia. Hal ini semakin memperkuat posisi kuliner Minangkabau di tingkat global.
4. Yogyakarta, Perpaduan Sejarah dan Kelezatan Tradisional
Yogyakarta memiliki daya tarik yang lengkap bagi wisatawan. Selain terkenal dengan wisata budaya dan sejarah, kota ini juga menawarkan pengalaman kuliner yang khas.
Berdasarkan TasteAtlas Awards 2025/2026, Pulau Jawa masuk dalam daftar kawasan makanan terbaik dunia dengan menempati peringkat ke-11.
Kuliner Yogyakarta memiliki karakter kuat karena berkembang seiring perjalanan panjang budaya Jawa. Beberapa makanan yang wajib dicicipi wisatawan antara lain:
• Gudeg
• Soto Kadipiro
• Bakpia
• Sate klathak
Tak sedikit wisatawan yang datang ke Yogyakarta bukan hanya untuk menikmati destinasi budaya, tetapi juga menjelajahi kuliner legendaris yang telah bertahan selama puluhan tahun.
Selain itu, Condé Nast Traveler juga memasukkan Yogyakarta sebagai salah satu destinasi Indonesia yang menarik dikunjungi berkat perpaduan budaya dan pengalaman kuliner yang khas.
5. Cirebon, Kota Pesisir dengan Kuliner Unik
Meski tidak sebesar Jakarta maupun Bandung, Cirebon memiliki kekayaan kuliner yang mampu menarik perhatian pencinta makanan.
Perpaduan budaya Jawa, Sunda, dan pengaruh kawasan pesisir membuat kuliner Cirebon memiliki karakter rasa yang berbeda dibanding daerah lain.
Beberapa makanan khas Cirebon yang menjadi daya tarik wisatawan antara lain:
• Empal gentong
• Nasi jamblang
• Tahu gejrot
Empal gentong menjadi salah satu hidangan Indonesia dengan penilaian tinggi di TasteAtlas. Makanan ini memiliki ciri khas berupa kuah gurih dengan aroma rempah kuat karena proses memasaknya menggunakan cara tradisional.
Bagaimana dengan Jawa Timur?
Meski belum masuk lima besar destinasi kuliner dalam daftar tersebut, Jawa Timur memiliki peluang besar untuk semakin dikenal dunia melalui kekayaan kulinernya.
Beberapa daerah seperti Malang, Surabaya, Madura, hingga Banyuwangi memiliki makanan khas yang tidak kalah menarik.
Malang misalnya, dikenal dengan bakso Malang, rawon, hingga berbagai kuliner legendaris yang berkembang dari perpaduan budaya lokal dan sejarah kota. Sementara Surabaya memiliki ikon kuliner seperti rujak cingur dan lontong balap.
Dengan keberagaman rasa, tradisi panjang, serta pengakuan dari berbagai lembaga internasional seperti TasteAtlas dan Condé Nast Traveler, Indonesia semakin memperkuat posisinya sebagai salah satu tujuan wisata kuliner terbaik dunia. (mt/hel)
