INDONESIAONLINE – Jajanan kekinian banyak diminati oleh kaum muda. Misalnya jajanan 11 asli dari Jawa Barat. Namanya cimol bojot.
Berasal dari Kampung Bojot, Kecamatan Karangpawitan, Garut. Pasti kamu juga sudah tidak asing dengan jajanan tersebut.
Cimol bojot terbuat dari tepung tapioka. Memiliki tekstur yang kenyal dan agak basah yang dicampur dengan minyak bawang putih, bumbu bawang putih, dan tentunya cabai bubuk.
Biasanya untuk menambah kenikmatan sensasi pedasnya, bubuk cabai ditambah lagi sampai bikin melotot saking pedasnya. Makanan ini sangat disukai anak muda apalagi yang gemar makanan pedas.
Sedikit berbeda dengan cimol biasa yang ukurannya lebih besar dan digoreng dengan garing. Cimol biasa tidak memiliki bumbu basah seperti cimol bojot, hanya ditaburi bumbu kering. Sehingga cimol biasa akan memiliki tekstur lebih kering crunchy. Sedangkan cimol bojot memiliki tekstur lebih kenyal, gurih, dan pedas.
Belakangan penjual cimol bojot mulai menyebar terutama di Bandung dan sekitarnya. Dan masih jarang ditemui di luar Jawa Barat. Biasanya para penjual cimol bojot menggunakan gerobak di pinggir jalan. Untuk harganya sendiri tidak mahal. Untuk seporsinya mulai dari Rp10.000 saja. Buat kamu yang suka makanan pedas, wajib cobain!
