Puluhan siswa dan ibu menyusui di Jember dirawat usai makan MBG dari SPPG 1. Satgas MBG dan BP POM sidak, operasional dihentikan sementara.

INDONESIAONLINE – Kabar mengejutkan datang dari Dusun Begelenan, Desa Karangsono, Kecamatan Bangsalsari, Jember. Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang digadang-gadang sebagai solusi kecerdasan generasi bangsa justru berujung petaka di tengah masyarakat pedesaan.

Puluhan siswa serta ibu menyusui harus dilarikan ke sejumlah fasilitas kesehatan setelah mengonsumsi makanan dari Satuan Pelayanan Pangan Gratis (SPPG) 1 yang berada di bawah naungan mitra Yayasan Indoavysta Tisnogambar.

Kasus ini memicu respons cepat dari berbagai pihak. Pada Kamis (16/7/2026), Tim Satgas MBG Jember bersama Badan Gizi Nasional (BGN), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BP POM), serta Muspika Bangsalsari melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke lokasi dapur SPPG tersebut. Langkah terpadu ini diambil menyusul laporan rivalitas gejala keracunan massal yang dialami penerima manfaat (PM) sejak Selasa malam.

Sidak Gabungan Usut Dugaan Keracunan Massal

Dalam sidak tersebut, Tim Satgas MBG Pemkab Jember mengeluarkan rekomendasi tegas kepada BGN untuk menutup sementara operasional SPPG 1 Karangsono. Penutupan ini krusial sembari menunggu hasil uji laboratorium sampel makanan yang dibagikan pada Selasa lalu.

“Untuk saat ini, tim dari Dinas Kesehatan masih melakukan uji lab Sampek makanan yang dibagikan pada Selasa lalu, apakah memang benar, penyebab PM (Penerima Manfaat) mengalami diare dari makanan yang disajikan di MBG, sambil menunggu hasil lab dan penyelidikan, sementara waktu, kami merekomendasikan ke BGN dalam hal ini KPPG wilayah timur, untuk menghentikan sementara operasional SPPG di sini (Karangsono),” ujar Helmi Luqman Tim Satgas MBG Kabupaten Jember.

Helmi menjelaskan, berdasarkan data awal yang dihimpun Satgas, sedikitnya 27 anak usia sekolah dasar dan taman kanak-kanak menjalani perawatan inap di berbagai fasilitas kesehatan. Korban tersebar di Puskesmas Sukorejo, Puskesmas Paleran, Rumah Sakit Balung, hingga beberapa klinik swasta. Tidak hanya pelajar, satu orang dewasa juga turut dirawat dengan gejala serupa.

“Yang menjalani rawat inap, ada 27 anak dan 1 dewasa, tersebar di Puskesmas Sukorejo, Puskesmas Paleran, Rumah Sakit Balung dan beberapa klinik swasta, semuanya adalah siswa TK dan SD,” ujarnya.

Lebih mencengangkan, pihak Satgas juga menerima laporan adanya sekitar 47 warga penerima MBG Posyandu yang mengalami muntah dan diare hebat. Meski demikian, Helmi menegaskan bahwa pihaknya masih akan melakukan kroscek lapangan untuk memastikan kebenaran informasi tersebut.

“Memang ada yang menyampaikan kalau ibu-ibu yang mendapat MBG Posyandu, juga mengalami gejala yang sama, cuma belum kami konfirmasi kebenaran informasi tersebut,” jelasnya.

Kejadian ini menjadi alarm keras bagi pelaksanaan MBG di tingkat daerah. Program MBG sendiri dirancang untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan konsentrasi belajar anak-anak di sekolah, namun insiden di Jember membuktikan bahwa pengawasan eksternal harus diperkuat. Mengutip data resmi BGN, program MBG yang diluncurkan pemerintah pusat menargetkan 82,9 juta penerima manfaat nasional dengan standar keamanan pangan yang ketat.

Namun, realitas di lapangan, seperti yang terjadi di Jember, menunjukkan celah pada rantai pasok dan pengolahan makanan di dapur mitra. Berdasarkan data Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, penyakit berbasis makanan (foodborne disease) seperti diare akut masih menjadi penyumbang tertinggi angka morbiditas di Indonesia, dengan lonjakan kasus kerap terjadi akibat sanitasi alat masak yang buruk dan bahan baku kadaluarsa yang tidak terdeteksi.

Temuan di Lapangan dan Testimoni Korban

Sebelumnya, pada Rabu pagi dan malam, warga Desa Karangsono digegerkan dengan banyaknya siswa yang mendadak lemas dan muntah-muntah usai menyantap menu MBG. Salah satu korban yang bukan pelajar namun ikut terdampak adalah Siti Munawarah. Ia adalah seorang ibu yang mengonsumsi sisa makanan anaknya.

“Saat itu tidakndimakan sama anak saya, tapi dibawa pulang, terus sampai rumah, saya makan, tidak lama setelah itu,nsaya mengalami mulesbdan diare,” ujar Siti Munawarah.

Perempuan tersebut menuturkan, menu MBG yang didistribusikan pada Selasa (13/7/2026) itu terdiri dari lauk yang secara tekstur dan aroma sudah tidak wajar. Ia mencurigai adanya bahan makanan yang sudah terkontaminasi bakteri penyebab infeksi usus. Siti Munawarah menyatakan, bahwa saat dirinya memakan menu MBG, terutama saat makan telur puyuh yang disajikan, terasa seperti bau dan tidak enak. “Mungkin dari dari telur puyuh itu penyebabnya,” pungkas Siti Munawarah.

Dugaan terhadap telur puyuh ini sejalan dengan prosedur BPOM RI yang mewajibkan setiap bahan pangan berprotein hewani memiliki suhu simpan (chilling chain) yang terjaga. Telur merupakan medium pertumbuhan bakteri Salmonella dan E. coli yang sangat cepat jika tidak diolah pada suhu memadai. Dalam panduan Keamanan Pangan MBG, BPOM telah mengeluarkan regulasi bahwa dapur SPPG wajib memiliki sertifikat higiene sanitasi dan melakukan uji coba (food tasting) sebelum distribusi.

Penyelidikan tim Dinas Kesehatan Jember kini difokuskan pada jejak distribusi bahan baku SPPG 1. Apakah terjadi kegagalan rantai dingin (cold chain) atau kelalaian penanganan pangan di Yayasan Indoavysta Tisnogambar. Sementara itu, Muspika Bangsalsari memastikan pengawasan ketat akan terus berlanjut hingga hasil laboratorium keluar, guna memastikan tidak ada lagi korban berjatuhan di wilayah tersebut.

Warga setempat berharap insiden ini tidak terulang dan pihak mitra segera dievaluasi secara menyeluruh. Pasalnya, MBG bukan sekadar program fisik, melainkan bentuk investasi negara untuk menghindari stunting. Jika dapurnya beracun, cita-cita mencerdaskan kehidupan bangsa di Jember terancam mandek (mam/dnv).