INDONESIAONLINE – Tunas bambu yang masih muda atau dikenal dengan nama rebung merupakan salah satu bahan makanan yang kerap digunakan dalam kuliner. Biasanya, masyarakat mengolah rebung menjadi berbagai masakan yang khas dan unik sesuai dengan selera lidah di daerahnya. Di Tulungagung, rebung paling populer dijadikan bahan dasar masakan lodeh pedas.
INDONESIAONLINE – Kuliner Indonesia kini semakin mendapat pengakuan di tingkat internasional. Tidak hanya menawarkan cita rasa yang beragam, makanan khas Indonesia juga memiliki nilai budaya dan sejarah yang membuatnya semakin…
INDONESIAONLINE – Kuliner Indonesia kembali mendapatkan pengakuan dunia. Hidangan tradisional bubur ayam berhasil masuk dalam daftar 10 menu sarapan terbaik di Asia 2026 yang dirilis oleh Taste Atlas, sebuah ensiklopedia…
Kluwek (Pangium edule) mengandung racun sianida mematikan, namun leluhur Nusantara berhasil mengolahnya jadi bumbu rawon via fermentasi 40-an hari. INDONESIAONLINE – Semangkuk rawon panas menunggu di meja makan, kuah hitamnya…
INDONESIAONLINE – Perkembangan tren kuliner yang bergerak cepat di era digital menjadi tantangan tersendiri bagi pelaku usaha bakery. Selain menjaga kualitas produk, pelaku usaha juga dituntut mampu mengikuti perubahan selera…
INDONESIAONLINE – Kekayaan kuliner Indonesia diakui dunia, termasuk aneka hidangan berbahan dasar daging yang kaya akan rempah dan cita rasa khas. Beragam makanan tradisional dari berbagai daerah bahkan berhasil masuk…
Delapan restoran tradisional Indonesia masuk daftar tempat makan terbaik dunia versi TasteAtlas 2026, dari Dapur Bali Mula hingga Soto Kadipiro Yogyakarta. INDONESIAONLINE – Udara pedesaan Desa Les, Buleleng, Bali, masih…
